●実際の工程作業  ●お米のつき方の違い  ●おいしいお米ができるまで

  原料玄米の解袋、ホッパーへ投入。   ホッパーから送られた玄米を一時保管します。   玄米に混ざっている粗ゴミ・小石・砂・金属や未熟粒を取り除きます。   品種別・用途別に玄米を保管します。異物を除去した後の玄米を計量。

大型精米機にて、ていねいに低温精米します。   混入している異物、砕米等をふるい分けます。   小石・粗ごみ等を取り除きます。   精米を各製品毎に仕分けます。   被害粒や草の種・金属・ガラス等を完全除去します。
           
金属等の異物が混入していないか最終チェックします。   全ての工程を経て、包材につめます。

1機(30俵)×18機
70%で約10時間、30%では80〜100時間をかけてていねいに低温原型精米します。
  精米を各製品毎に仕分けます。   混入している異物、砕米等をふるい分けます。   全ての工程を経て、包材につめます。

 

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